Ping- Pong - restaurante chines novo no Itaim!

Fotos: Tadeu Brunelli

O título pareceu grego? Mas não é. Simplificando: chegou a São Paulo a primeira filial fora da Inglaterra do restaurante Ping Pong, especializado em bolinhos e outras comidinhas rápidas, típicas da China (dim sum). Qual a graça? Muita!
Para começar, são dezenas de opções de recheios carnívoros e vegetarianos em massas delicadas de trigo ou arroz feitas a) no vapor (ou steamed), b) fritas, c) assadas. O grande barato é ir com amigos, pedir vários tipos diferentes e um meter a mão na comida do outro. E para melhorar, o lugar é bonito, clean, com música agradável e preços ótimos: uma porção de três Coriander dumpling (ou bolinhos de coentro), sai por R$ 10,75. Mas nem só de pasteizinhos/bolinhos vive o Ping Pong: comi uma deliciosa Honey Glazed Ribs (R$ 11,90), costelinhas suínas ao mel que derretem ao toque da língua.
Bom, meu menu foi:* Chicken puff (R$ 8,90): massa folhada assada recheada com frango super temperadinho e grelhado no mel.* Sticky rice tradicional (R$ 11,90): literalmente, arroz grudento, é cozido no vapor dentro de aromáticas folhas de lótus e recheado com frango e carne de porco* Spicy chicken dumpling (R$ 9,90): bolinho de frango e legumes com molho picante (mas não muito) preparado no vapor. Todos vem a mesa com um trio de molhinhos que dão o toque necessário ao gosto sutil dos pasteizinhos.* Chocolate bun (R$ 9,75): pãezinhos de massa branca, assados, recheados com chocolate amargo e creme de coco. O único que achei sem graça: massudo demais, parecia uma esponjinha achocolatada…
Por favor, não deixe de tomar os deliciosos coquetéis não alcoólicos e bebidas exclusivas da casa. Dois que me conquistaram: goji berries, manga e hortelã (R$ 6,90) e Chá gelado de jasmim misturado a capim-limão macerado (R$ 6,90)! Mega fresco e com sabor não óbvio. Volto logo para experimentar o alcóolico e pra lá de exótico drinque de cachaça, saquê, uvas verdes e rúcula (R$ 14).
Resumindo: gostei e me diverti. Voltarei e me esbaldarei. Só fique atento porque ainda algumas coisas do cardápio não estão disponíveis, tá?
Ping Pong: Rua Lopes Neto, 15, Itaim Bibi, tel.: 3078-5808

Marido viu no site: http://gastrolandia.uol.com.br/