Comida de Ghana/Africa

Estar em Ghana/África foi como estar no Brasil........nada diferente da periferia de São Paulo ou cidades pequenas do Nordeste.......
O cheiro do dendê se espalha por tudo e deixa com aquela cor dourada a comida.......
existe ainda a Mirinda por lá e pra quem não sabe seria a Fanta ou o Crush(só que bem mais gostoso)
Arroz do dia a dia é frito com massa de tomate,portanto fica meio vermelhinho ......
Feijão é usado na salada cozido.
Kebab: frango em espetinhos bem picante( o tempero se chama kebak também)
Kelewilie:banana do tipo da terra(plantain) deixada em tempero e frita até ficar escura.(uma delicia),o gosto é meio agridoce.
In kati soup: sopa de amendoim com fufú.
Fufú: bolinho de arroz ou mandioca como um oniguiri aonde é socado a mandioca até virar uma pasta e com as mãos úmidas fazer o bolinho.....
Ele substituirá o garfo na hora de comer.....
Yam:bolinho de inhame frito,o inhame deles é enormeeeee,alias esse bolinho é muito bom ,deixou saudades........
Porridge:mingau de arroz e água ou far. de trigo,tapioca ,servido no café da manhã .
Pão : muito bom ,parecia de leite,bastante macio.
Peixe,frito ou grelhado.
Galinha de angola: estava meio dura e o gosto bastante forte.
Cabrito: esse não provei pois não gosto,nem carneiro........
carne de Vaca é bastante cara e dificil pois no norte quem tem vacas é quem tem posses......
O Supermercado Koala na capital é fantático,com comidas ,temperos,frios ,queijos , muito bom!bastante coisa importada,por lá tinha o biscoito OREO que aqui não tem mais.
No norte o mingau é feito de milhete,sorgo,painço(savanas)
A mandioca ,milho ,batata doce,amendoim ,cajú e o ananás foram daqui do Brasil para lá e estão largamente difundidos(os portugueses levaram)
O inhame foi da Nigéria, a banana de Uganda para lá........
A manga é nativa ,cresce em todos os lugares.
De fruta? coco,goiaba,a laranja,abacaxi bastante doce e bom,melancia de tamanho menos e muito boa também,mamão.......
vi caminhões de tomate vindo de burkina faso.........
ahhhhhhhh e o chocolate é o Milo que lembra o nosso "do padre"alias o cacau é um dos artigos de exportação.....